韧性酥性饼干机 桃酥生产设备详细介绍

韧性酥性饼干机 桃酥生产设备

韧性酥性饼干机 桃酥生产设备

中国饼干市场是一个稳定发展的传统市场。近年来，我国的饼干行业一直保持快速发展的势头。2012年全国规模以上饼干及其他焙烤食品制造行业企业数量为637家，饼干及其他焙烤食品制造行业整体从业人数179，864.00人。从各数据可以看出，饼干行业无论是在生产总值、企业数量的增加、行业从业人员、利润率等方面都表现出了行业的增长潜力。据统计资料显示，2013年我国饼干行业市场需求达到698万吨，由于消费升级、人均收入水平提高等因素我国食品工业行业在未来依然将保持较快发展速度，需求的扩大将带动饼干行业仍将保持较快的发展速度，预计到2019年我国饼干行业市场需求将达到1248万吨左右。

自改革开放以来，国内饼干行业的民营企业由少到多、由小到大、由弱变强，如今已经成为饼干行业中低档产品的主力军。民营企业为我国饼干行业的发展和进步写下了不可磨灭的篇章。

LZ系列饼干生产线是生产各类韧性、酥性饼干的优先之选，该系列生产线可根据用户的场地要求，以及饼干工艺的要求，任意组合，通过改变模具及工艺配方可生产市场各种饼干，如奶油饼干、夹心饼干、苏打饼干、动物饼干、蔬菜饼干等。且加热方式多样化，有电力、燃气、导热油等，供客户随意选择

饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的***之30以下，用油量为20以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的***之14~30。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达***之50左右。

主要技术参数：

电压：380伏

总功率：27千瓦；32千瓦（LZ-280型辊切式）；16.5千瓦（LZ-1700型辊切式）

印模长度：225毫米；280毫米（LZ-280型）；170毫米（LZ-170型）

外形尺寸（长×宽×高）：17×0.7×1.8米；9×0.5×1.2米（LZ-170型）

机重：1.5吨；1.8吨（LZ-280型）；1.0吨（LZ-170型）

产量：日产1-1.5吨（因饼干厚薄和模具品种而别）；日产2吨（LZ-280型）；日产1吨（LZ-170型）

性能特点：

1、该生产线从进料到成型、输送、废料回收、烘烤、喷油、冷却等全部机电一体化自动完成，饼干厚薄任意可调，机械运输速度可快可慢无级调速，并具有全自控温、漏电自动断电报警等一系列***装置。

2、如果客户另购一个二用机头（2800元），该机就具有辊切、辊切二用功能，所以就可生产韧性饼干，又可用生产酥性饼干，选择方法随心所欲。

工艺流程：

配料→拌面→喂料→三道辊轧面片→辊切成型（废边回收）→筛糖（芝麻、盐）→自动输送烘烤自熟→喷油→冷却→成品→包装

生产线主要产品：

我厂可为用户提供几百种饼干模具和几十种工艺配方，通过改变模具和工艺配方可生产国内外流行的各种食品，具体品种如下：

饼干类：奶油饼干、夹心饼干、超薄饼干、苏打饼干、杏元饼干、福来饼干、克力架、多维饼干、十二肖动物饼干及特大的方、圆、蛋圆等几百种不同品味、花样的新潮流行饼干。

月饼类：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、沪式月饼、双麻月饼、果仁月饼、火腿月饼等。

蛋糕类：生日蛋糕、奶油蛋糕、香草蛋糕、夹心蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、蛋糕卷等。

面包类：港式面包、法式面包、经济面包、鸡蛋面包、奶油面包、芙蓉面包、小辫子面包等。

朗正机械售后服务：免费安装调试，人员培训(可来我公司现场学习或去客户实地手把手教均可），厂房设备，配方免费提供，设备质保一年，终生免费维护，旧设备我们公司可以帮助处理。