饼干生产成套设备 全自动饼干生产线详细介绍

饼干生产成套设备 全自动饼干生产线

饼干生产成套设备 全自动饼干生产线

饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的***之30以下，用油量为20以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的***之14~30。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达***之50左右。

主要技术参数：

电压：380伏

总功率：27千瓦；32千瓦（LZ-280型辊切式）；16.5千瓦（LZ-1700型辊切式）

印模长度：225毫米；280毫米（LZ-280型）；170毫米（LZ-170型）

外形尺寸（长×宽×高）：17×0.7×1.8米；9×0.5×1.2米（LZ-170型）

机重：1.5吨；1.8吨（LZ-280型）；1.0吨（LZ-170型）

产量：日产1-1.5吨（因饼干厚薄和模具品种而别）；日产2吨（LZ-280型）；日产1吨（LZ-170型）

性能特点：

1、该生产线从进料到成型、输送、废料回收、烘烤、喷油、冷却等全部机电一体化自动完成，饼干厚薄任意可调，机械运输速度可快可慢无级调速，并具有全自控温、漏电自动断电报警等一系列***装置。

2、如果客户另购一个二用机头（2800元），该机就具有辊切、辊切二用功能，所以就可生产韧性饼干，又可用生产酥性饼干，选择方法随心所欲。

工艺流程：

配料→拌面→喂料→三道辊轧面片→辊切成型（废边回收）→筛糖（芝麻、盐）→自动输送烘烤自熟→喷油→冷却→成品→包装

生产线主要产品：

我厂可为用户提供几百种饼干模具和几十种工艺配方，通过改变模具和工艺配方可生产国内外流行的各种食品，具体品种如下：

饼干类：奶油饼干、夹心饼干、超薄饼干、苏打饼干、杏元饼干、福来饼干、克力架、多维饼干、十二肖动物饼干及特大的方、圆、蛋圆等几百种不同品味、花样的新潮流行饼干。

月饼类：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、沪式月饼、双麻月饼、果仁月饼、火腿月饼等。

蛋糕类：生日蛋糕、奶油蛋糕、香草蛋糕、夹心蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、蛋糕卷等。

面包类：港式面包、法式面包、经济面包、鸡蛋面包、奶油面包、芙蓉面包、小辫子面包等。

接产厂需配套的条件：

1、27千瓦供电能力（380伏三相动力电源）

2、50平生产车间（要求车间长度大于17米，如车间长度不够，可为客户免费设计转变装置，但不能小于13米；LZ-170型车间大于9米。）

3、生产人员5人。

经济效益分析：

核算内容 以制作中档饼干为例

1、班产值 按目前市场价格，5元/公斤

500公斤/班×5元/公斤=2500元

2、每班原料成本 用50公斤面料，7公斤白糖，5公斤食用油，1公斤配料，可制中档饼干成品65公斤；（50公斤×2元/公斤+7公斤×5.20元/公斤+5公斤×6元/公斤+1公斤×3元/公斤）÷65公斤×500公斤/班=1303.08

3、电费 该设备全自动恒温，每小时实际耗电仅需18度；18度×8小时×0.6元/度=86.4元

4、工资 5人×10元=50元

5、管理费 按产值***之3计算：2500.00×0.03=75元

6、折旧费 机器折旧每年按***之20计算：3.86万元/台×***之20÷900班=8.58元

7、每班利税 2500元-1303.08元-86.4元-50元-75元-8.58元=976.94

8、月利税 如每天按2班动转：25天×2班×976.94元=48848元

备     注 以上只是较常规的核算分析，具体应结合当地实际情况。

服务方式：

1、我厂可以帮您办理运输，派技术人员到接产地免费按装调试设备，免费提供供饼干配方，培训技术人员，直到出合格产品。

2、根据客房的需要，提供各种新潮饼干模具、包装袋、辅料一系列优惠周到的服务。

3、设备保修一年，长期供应零配件，签订经济合同，确保用户购机后任何***。